Jeg, Øystein Skjæveland er over snittet glad i epler og er en entusiastisk hjemme sider produsent. Jeg har laget sider siden 2017 og tatt grunnkurs i i hvordan lage sider i Hardanger. Etter fullført grunnkurs reiste jeg til England og deltok på Cider and Pery production ved Peter Michell’s Cider & Perry Academy. Etter jeg fullførte gartner utdannelsen i Hardanger reiste jeg tilbake til england og fullførte Advanced Cider and Perry production hos Peter Michell.
Ettersom jeg har laget sider i så mange år hjemme i kjelleren har jeg fått anledning til å gjøre mange feil. Dette har gjort at jeg har lært mye som du ikke finner i bøker eller du får lære når du går på kurs.
Jeg studere nå til å bli pommelier og vil være ferdig utdannet november 2025