Kurs
Siderkurset er et 2 – 2,5 timers kurs med en lett innføring i hvordan sider enkelt kan lages hjemme.
Du får smake på sider som er helt tørr. Dette for å få et utgangspunkt i hva som skjer når sideren gjærer helt ut.
Du får smake på sider som har blitt tilsatt sødme etter den har vært helt tørr og du lærer hvordan du kan gjøre dette hjemme selv.
Du får også lære flere teknikker for smaks tilsetning slik at du kan lage den sideren du ønsker enten den har hint av humle, solbær, hyllebærblomst eller annet. Også her får du smake på noen alternativer jeg har valgt til smakstilsettning.
Kurset tar også for seg litt historie om eplet, hvor sideren kommer fra og hvilket utstyr du trenger for å lage sider.
Kvelden blir en kombinasjon av undervisning, smaking, diskusjoner og jeg svarer på spørsmål.
Oppdag ditt kreative potensial slik at du kan eksperimentere med forskjellig gjær og smakstilsetninger.
Noen av kursene vil bli gjort i samarbeid med Safiren i Sandnes. Ta kontakt med dem eller meg på epost for mer informasjon.